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为进一步落实国家安监总局16号令和切实贯彻 《xx省生产经营单位安全生产事故隐 患排查治理工作规范》； 加强公司安全管理 ，提高职工安全意识 特修订本制度． 2 范围

适用于公司各部门各级安全隐患 （ 检 ） 排查、整改治理、建挡监控及公示挂牌管理
．
3 职责
总经理领导组织每旬度的隐害排查 ；安全王筐负重隐患t 七查的建档和监控 ，并 领导安环部门落实隐患的整改治理 ；各部门主管对本部门的安全隐患排查和整改治 理负主要责任 ；隐患整改复查部门及人员负责对整改过程及结果跟踪和评价。 4内容
4.1墓本要求
4.1.1安全检查是安全生产工作的重要手段 ，奠基本任务是 ：发现和查明各种危险 因素相事故隐患 ，监督备项安全规章制度和安全操作规程的实施 ；制止违章作业、 违章指挥 ；防范和整改事故隐患．


4.1.2各级安全检查（包捂岗位巡查 ，各部门.§织的日常检查 ，公司组织的综合性
排查 ，以及各种、季节性检查）要严格按安全检查规定 ，精心组织 ，确保检查质 量。
4.1.3安全隐患排查苟明确的目的、要求和具体计划 ，要加强领导 ，充分发动 职工职极参与安全隐患排查 ，确定整改重任人 ，认真落实整改 ，避免安全检查走过 场 ，流于形式。
4.1.4安全隐患排查以查思想、查纪律、查制度落实、查组织领导、查各项记录等 抽β情况 ，查事故隐患为主 ，重唱是锅、窑、管、特 ，危险化学昂的生产、使用、 储存和安全用电管理。
4.1.5安全隐患排查情况建档控制 ，对查出的问题、原因和整改启施及落实要认真 做好记录并对过程和整改效果进行建挡 ，并对全过程进行监控．

为保健晶质量 ，职工身体健康 ，防止传染病的发生及传播 ，《人 民共和国食品安全法》 及真实施条例等法律、法规 ，特制定本制度。
一、食且从业人员、管理人员掌握高关食且E生的基本要求。里再一定的 食且E生知识和食品E生相关的法律j础知识。
二、食品从业人员每每进行健康检查 ，新参加工作和ii翻寸参加工作的食且从业人员必 须行健康检查 ，取得健康证明后万可参加工作上岗位操作．
三、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行 严格按照规定的体检项目进 行磕查 ，不得苟漏险或找人行为．
四、凡患苟摘疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化服性或渗出性皮肤 病以及真他奇碍食晶E主的疾病 ，不得从事接触直接入口食晶的工作．
五、从业人员出现咳眼、腹泻、发热、等萄碍于食品E主的病症时 ，应立即脱离工作岗值
，待查明病因、排除病症或i台愈后 ，万可重新上岗。 六、从业人员具有良好的E笠习惯 ，并且做到 ：
1、工作前、处理食且剧唱、使后用肥皂及济d甜苦｝〈洗手 ；接触直接入中食昂之前bil洗手 消毒 ；
2、穿戴j青洁的工作衣、帽 ，并把头发置于帽内；
3、不得留长指甲、j余指甲油、戴戒指加工食晶．
4、不得在食品加工和销售场所内吸烟．
t、办公室负责制定每年健康体检计划 ，并对每一次体检情况进行汇总 ，建立 人员体检台帐 ，并建立员工健康档案
八、各部门及分支机构在日常工作中发现员工健康异常时 ，应及时上报办公室 处理 ，由办公室填写记录 ，记录内容包括上报日期、健康异常员工姓名、症状、处 理意见及结果．
丸、公司人力资源部负责从业人员的卫主知识培训工作 ，并建立完整的培训档案． 十、从业人员进行食晶卫主知识培训｜｜ ，并经考核合格后方可上岗；将考核结果计入从
业人员个人档案 ，作为晋升工资资 ，表彰的依据之一．

一、生产场区周围保持清洁 ，源 ，25米内不得奇暴露的垃坡堆、垃坡场
、坑式厕所、粪池等享生苟言昆虫的场所 ，卫生区采取 ”四定” 办法 ，即 ：定人、 定物、定时间、定质量 ，划片分工 ，责任到人 』 确保内外环境整洁。
二、原材料要符合E生要求 ，采购员采购食且按规定向供货方索取的 检验合格证明及卫生许可证复印件 ，禁止采购不符合卫生要求的食昂．
三、食晶入库前要进行验收登记 ，食吕贮存应做到分类存放 ，离地离墙先入先 出 ，定期检验 ，及时清理 ；：盛装原材料的窑器要定期清洗。仓库严禁存放亚硝酸盐 及杀虫剂等高喜再寄细质。
四、仓库内应倒寺干燥、整洁、通风 ，地面清洁 ，无积水 ，门窗玻璃洁净完好
，墙壁天花瑕无霉斑、无脱落 ，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐 全 ；定期做好j青吉卫生消毒工作 ，每日进行防蝇、防鼠、防虫等检查和打臼卫 生。
五、生产设备、工具、窑器在使用前清洗消毒 ，用后要清洗． 六、全体员工均应保持经营场所的干净、整洁 ，不得随地吐痰、吉L丢果皮、杂
物等 ；不得存放高毒、高害物晶；不得随地日报、乱丢果皮、杂物等 ；灭蚊蝇灯、
鼠夹、杀虫剂应（果持状态 ，发现故障应及时报告办公室 ，采取擂施加以解决。

具体控制如下：
a. 采购产品验收：在按照《原辅料标准及检验和试验方法》《各种原 辅料供应商需提供的证明材料清单》进行验收的同时，还要按照下述规定 进行严格控制， 并做好相关检验、验证内容的记录。
b. 采购产品进厂时要严格控制其验收检验过程，供应商提供其营 业执照、 卫生许可证、 生产许可证 （如在发证范围） 和出厂检验合格证明；
c. 如供应商未提供或证明内容与规定不符时，应视情况对其采购产品 拒收或单存放，待证明材料重新提供后再进行核对，符合要求的即可办 理入库手续；来自非合格供应商的货物拒收；到期未提供合格证明资 料或与要求内容不符，应停止其合格供应商资格 直到提供资料为止； 连续 3 次发生偏差的供应商应停止其合格供应商资格；运输车辆是否卫 生；外包装是否有破损、有油污等；验证货证是否相符，货证不符的拒收 或单存放并做好标识；标识是否清楚、正确，标识不清楚的单存放； 采购部每年对合格供应商进行一次复评。
d. 原辅料的贮存： 原辅料应在库房中分类贮存。 5．采购产品的质量跟踪
采购部门定期或不定期对正式供货方进行质量跟踪并填写《质量跟踪 报告》，对质量下降的供应商由采购部门及时反映给供应商，并限期整改。 到期无改进的供应商，报总经理批准取消其供货资格。
6 、验收记录应及时、准确、完整、有效，并按规定归档、保存。验收 记录保存期限不得少于二年。

食品包装、存储、运输管理制度
1、范围：公司所有面粉产品的包装、储存、运输过程
2、目的：确保产品包装安全，储存、运输过程中不受污染。
3、职责
3.1 采购部采购包装符合国家相关要求。
3.2 成品库保管员做好库房管理工作。
3.3 销售部负责产品运输过程中的食品安全工作。
4、程序
4.1 包装的采购
1. 采购部从合格供方采购包装，采购的包装符合食品包装 要求。
2 包装供方提供：营业执照、生产许可证、产品检验报告。
3 包装入库前，品研部按公司规定检查包装尺寸、 版面以及包装重量， 合格后出具《检验报告》，仓库保管收到《检验报告》后办理入库手续。

采购人： xxxxd 第三中学食堂采购 41

xxxxd 第三中学食堂采购项目

4.2 包装的储存管理
1. 包装库房做好防虫、防鼠、防蝇、防火、防潮工作，
2 包装做好离墙、离地工作，包装物放置在铺垫物之一。
3 包装专库专管，禁止与其他物品混放，防止污染。
4 包装要分品种、分规格单存放，标识明确，防止混用。
4.3 产品打包控制
1. 打包产品是经品研部检验合格的产品，不合格产品禁止打包 入库。
2. 打包人员进入打包间符合员工卫生制度相关要求。
3. 领取包装时，仔细仓库保管和打包班长核对领取包装品种、数量， 并检查包装的完好状态，运输包装时车辆铺设铺垫物，防止运输过程 中对包装的污染。
4. 打包落地粉不得直接包装回机，送库房作为饲料粉处理。
5. 产品打包时，质检员每小时抽查一次打包斤称，打包工每小时抽 查一次打包斤称。
6. 产品封程中出现断针，将断针全部找齐后到粉二数更换 新针，粉二楼员工检查断针是否完整后才能发放新针。

质量投诉处理制度

为及时、有效、准确地回复顾客、媒体或有关、职能部门， 市场顺利、稳定地发展，提高公司和产品的信誉，特此定本制度。
一、投诉处理的原则
1、保护顾客的合法权益。
2、积极同有关机构和新闻媒体配合。
3、努力提高完善蔬菜质量管理。
4、采取统一的处理程序和解决方式。 二、建立投诉处理小组
1 、投诉处理小组由营销部、品质部、生产部抽出人员组成
2、营销部负责接受投诉，获取被投诉产品及投诉人的尽可能详细的资 料；及时通知品质部相关人员或公关经理；向顾客回复一般投诉的处理结 果；向顾客解释严重投诉的处理结果。
3、品质部负责组织被投诉问题的调查并向投诉处理小组提供调查及问 题的危害分析结果；向顾客解释严重投诉的处理结果。提高对被投诉问题